PixelImage

Sug musten ur äpplena!

2016-08-12

I medlemsmagasinet Villaägaren nr 4 2016 kan du läsa om äppelmusterier. Här är en lista på musterier i regionen där du för en liten slant kan lämna in dina äpplen och få must.

Apelgårdens Musteri
Mjörn, mellan Orust och Tjörn
Tel 0304 666033 www.apelgardensmusteri.se

Björlanda prästgård
Björlanda, Göteborg
Tel: 031-712 12 35
www.raddningsmissionen.se/gor-appelmust-av-dina-applen

Borås musteri
Sandhult, Borås
Tel 070-587 29 45
www.borasmusteri.se

Bosagårdens musteri och Fårfarm
Stamnared, Varberg
Tel: 0340-27 07 80
www.yourvismawebsite.com/bosagardens-appel-och-farfarm

Fristorps gård
Hunneberg, Trollhättan
Tel: 0520-42 12 02
http://www.gardsnara.se/vastra_gotaland/fristorps_gard

Nöddö Musteri
Rörvik, Strömstad
Tel: 0739-40 50 55
www.musta.se

Regnér Garden
Veddige, mellan Varberg och Kungsbacka
www.regner-garden.se

Skafferi Skalkarike
Väring, mellan Mariestad och Skövde
Tel:  073-971 00 64
www.skafferiskalkarike.se

Äppelgården
Slöinge, Falkenberg
Tel: 0346-40120
www.appelgardendafe.se

Två kilo äpplen ger cirka en liter must. En stor matkasse med äpplen väger cirka tio kilo. De flesta musterier kräver att du har med minst 30 kilo äpplen för att musta dina äpplen. Du betalar sedan musteriet per liter äpplen och eventuellt för flaskor eller dunkar.

Äpplena kan vara kantstötta men musta inte äpplen som är:

  • omogna (då har det vita kärnor)
  • övermogna (då knakar det inte när man biter i det)
  • är ruttna
  • fallfrukt från häst- ko- eller fårhagar (de kan innehålla kolibakterier)